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情绪性进食是利用食物让自己心情变好的一种行为。我们都和食物有种情绪上的连结关系，这是人性的一部分。情绪性进食是利用食物让自己心情变好的一种行为。人们吃东西并不仅仅是为了满足生理性饥饿感而已，也会利用食物来发表于：2021-01-21 12:23:11 浏览次数：2141
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“五味”酸味、苦味、甘味、辛味、咸味对应五脏，各自有哪些功效？在本草学中，思考食材时，除了“五气”（编注：温、热、平、凉、寒），还有所谓的“五味”。“五味”是基于五行，将食材加以分类而来，有酸、苦、甘、辛、咸，各自对应五脏发表于：2021-01-16 15:21:33 浏览次数：1529
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地中海饮食金字塔被认为是当地居民长寿的主因。压力会深深地影响人们的饮食习惯。当你的饮食习惯出现11个改变迹象，就可能是压力太大了！哈佛医学院身心医学博士后王芳指出，运用“地中海饮食金字塔”等方式重新调整饮食，可发表于：2021-01-16 15:18:08 浏览次数：1377
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花椰菜是易产气食物，肠胃胀气时不要吃。肠胃胀气十分常见，饮食内容、进餐习惯、药物、疾病都可能造成胀气。若时常为胀气所苦，除了就医检查治疗，也要调整饮食方式。进餐时，应细嚼慢咽，避免边吃边说话及一口气吃入过多食物。发表于：2021-01-16 15:17:00 浏览次数：1133
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很多人一日三餐有米饭、蔬菜和肉类，就觉得足够丰富了。也有人为了丰富营养摄取，一天吃许多花样菜色，结果热量摄取超标。日本首席体能训练师中野·詹姆士·修一指出，要想达到营养均衡、避免发胖，一天吃14种食物为好。发表于：2021-01-02 14:23:24 浏览次数：2675
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蛋白质是帮助提升肌肉量的关键营养素。然而，素食者、减肥者、银发族，这三类人容易缺乏蛋白质。笔者从食材选取、处理、搭配和烹调技巧的角度，教你轻松补充蛋白质、增加肌力。 1.素食者 素食者往往以面筋和植物发表于：2021-01-02 13:55:18 浏览次数：2728
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近年来流行的“酸性食物”和“碱性食物”说法，让很多人觉得一头雾水。酸性食物应该很酸，所以柠檬、番茄应该是酸性食物吧？牛肉、鸡肉等肉类怎么会是酸性食物？其实，食物的酸碱性，和我们常说的化学物质的酸碱性不同。发表于：2021-01-02 13:20:57 浏览次数：2382
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厨房的干净整洁与饮食健康关系密切，自然是许多家庭主妇们非常关心的话题。厨房往往累积许多油烟、污垢或食物残渣，易滋生细菌。即便每天把流理台擦一遍，也无法杜绝细菌，因为许多地方被我们忽略了。 厨房易滋生细菌发表于：2021-01-01 15:39:13 浏览次数：2667
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炎炎夏日，剩菜该如何保存才能不流失食物的美味与营养，更重要的是，不会让食物腐败？许多民众觉得只要往冰箱一放，就可避免食物变质，其实不然，有许多细节需要留意。 蔬菜、米饭、海鲜?不同剩食能保存多久？ 据美国疾控发表于：2021-01-01 18:18:54 浏览次数：1520
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食物放置久了、保存不当，抑或是被污染，都可能出现细菌或病毒。吃下腹中，就容易出现感染、腹泻，甚至中毒和死亡。加热是最简单有效的食物杀菌法，怎样加热能有效杀死病菌？ 食物中的细菌、病毒，会带来三类危害 食物长发表于：2020-09-14 20:53:59 浏览次数：1792
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中医看病讲究“四诊”，即望、闻、问、切，四诊中对望诊非常重视，因为望舌象直接关系到寒热虚实辨证，因此看中医前您需要注意以下几方面的问题： 不宜喝牛奶、豆浆等乳白色食品： 喝这些东西容易使舌苔变白腻，造成医生发表于：2020-08-30 15:02:35 浏览次数：2903
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俗话说“吃药不忌嘴，跑断医生腿”，这充分说明了忌口的重要性，不少中医文献中都有忌口的记载。但是，目前民间中的忌口可以说是太过于苛刻而且盲目。例如，曾碰到一肿瘤病人前来就诊，因食欲差要求服些开胃的中药。当问及他发表于：2020-08-30 11:16:24 浏览次数：2226
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