• 这里要讲的是一种特殊的饭,是一种有颜色的饭。煮饭的米就是一般的米,可它是用了不同的东西来煮汁,再用这个汁把米煮成饭来吃。这种饭叫做“青精干石[食迅]饭”。  什么叫做[食迅]呢?[食迅]就是食字边再加一个迅速的
    发表于:2021-01-21 12:27:19      浏览次数:2097
  • 情绪性进食是利用食物让自己心情变好的一种行为。我们都和食物有种情绪上的连结关系,这是人性的一部分。情绪性进食是利用食物让自己心情变好的一种行为。人们吃东西并不仅仅是为了满足生理性饥饿感而已,也会利用食物来
    发表于:2021-01-21 12:23:11      浏览次数:1947
  • 很多人一日三餐有米饭、蔬菜和肉类,就觉得足够丰富了。也有人为了丰富营养摄取,一天吃许多花样菜色,结果热量摄取超标。日本首席体能训练师中野·詹姆士·修一指出,要想达到营养均衡、避免发胖,一天吃14种食物为好。
    发表于:2021-01-02 14:23:24      浏览次数:2610
  • 饮食是失智症的重要影响因素,麦得饮食(亦称心智饮食,MINDdiet)经研究证实能延缓大脑老化及降低失智风险。林新医院脑神经内科主治医师林志豪指出,一项追踪5年的研究发现,进行麦得饮食的老年人,大脑比同龄者年轻7.5岁。
    发表于:2021-01-02 13:48:15      浏览次数:1958
  • 近年来流行的“酸性食物”和“碱性食物”说法,让很多人觉得一头雾水。酸性食物应该很酸,所以柠檬、番茄应该是酸性食物吧?牛肉、鸡肉等肉类怎么会是酸性食物?其实,食物的酸碱性,和我们常说的化学物质的酸碱性不同。
    发表于:2021-01-02 13:20:57      浏览次数:2360
  • 厨房的干净整洁与饮食健康关系密切,自然是许多家庭主妇们非常关心的话题。厨房往往累积许多油烟、污垢或食物残渣,易滋生细菌。即便每天把流理台擦一遍,也无法杜绝细菌,因为许多地方被我们忽略了。  厨房易滋生细菌
    发表于:2021-01-01 15:39:13      浏览次数:2663
  • 炎炎夏日,剩菜该如何保存才能不流失食物的美味与营养,更重要的是,不会让食物腐败?许多民众觉得只要往冰箱一放,就可避免食物变质,其实不然,有许多细节需要留意。  蔬菜、米饭、海鲜?不同剩食能保存多久?  据美国疾控
    发表于:2021-01-01 18:18:54      浏览次数:1518
  • 食物放置久了、保存不当,抑或是被污染,都可能出现细菌或病毒。吃下腹中,就容易出现感染、腹泻,甚至中毒和死亡。加热是最简单有效的食物杀菌法,怎样加热能有效杀死病菌?  食物中的细菌、病毒,会带来三类危害  食物长
    发表于:2020-09-14 20:53:59      浏览次数:1762
  • 俗话说“吃药不忌嘴,跑断医生腿”,这充分说明了忌口的重要性,不少中医文献中都有忌口的记载。但是,目前民间中的忌口可以说是太过于苛刻而且盲目。例如,曾碰到一肿瘤病人前来就诊,因食欲差要求服些开胃的中药。当问及他
    发表于:2020-08-30 11:16:24      浏览次数:2224