您的位置:首页 > 膳食养生 > 食谱大全>正文

黄色奇异果防癌绿色抗便秘,1招催熟变软甜

2021-01-16 15:26:44    来源:我要精气神    浏览次数:    字号:TT

黄色奇异果防癌、绿色抗便秘 1招催熟变软甜

奇异果依果肉颜色不同,各有突出的功能。

绿色奇异果、黄色奇异果哪个比较好呢?不同果肉颜色的奇异果各有突出的营养成分,可满足不同的需求。

黄色、绿色奇异果比一比 你适合吃哪种?

有着毛茸茸表皮的奇异果又名猕猴桃,分为口感酸中带甜的鲜绿色果肉,及清新香甜的金黄色果肉两种。两种果肉除了口感不同,营养上也略有差异:

黄色奇异果防癌、绿色抗便秘 1招催熟变软甜

创新生技医学美容营养顾问高敏敏介绍,黄色、绿色奇异果各有突出的功效,两色一起吃,可兼顾健康与美丽。

预防便秘、护心血管、消水肿:吃绿色奇异果

绿色奇异果的膳食纤维,比黄色奇异果多了快一倍。膳食纤维可增加粪便体积并刺激肠道蠕动,减少粪便在肠道停留的时间,有助改善便秘,还可减少有毒物质、油脂与肠壁接触的机会。高敏敏指出,早餐后一小时吃一颗,排便会更顺畅。

奇异果的纤维属水溶性,可与胆固醇结合,变成凝胶状物质,经由肠道蠕动排出体外,因而有降血脂的作用。

绿色奇异果的钾含量稍高,钾对神经传导、肌肉收缩、心跳控制、血压平衡都有重要影响。因此,奇异果兼具降血压及降血脂的好处,有益心血管的保健。

因身体有留钾排钠的机制,补充钾还可排除体内过多的钠,进而消除水肿。

黄色奇异果防癌、绿色抗便秘 1招催熟变软甜

防癌、增免疫、改善贫血:吃黄色奇异果

黄色奇异果又叫“黄金奇异果”,它的特点是维生素C含量高,远胜绿色奇异果。维生素C有助降低病毒及细菌的感染,可预防及缓解感冒的症状。

缺乏铁质容易造成贫血而引发头晕、疲劳等症状,补充维生素C 能帮助人体吸收铁质,进而改善贫血。

维生素C亦具高抗氧化力,能帮助消灭自由基以保护健康细胞,达到防癌效果。

高敏敏指出,水果的果皮为抵御外来攻击,抗氧化营养素含量更高,而黄色奇异果表皮的绒毛比较少,建议洗干净后连皮带肉一起吃。

黄色奇异果防癌、绿色抗便秘 1招催熟变软甜

养颜美容、改善换季干痒、帮助消化:两种颜色都可吃

黄色、绿色奇异果都有护肤养颜的优点。绿色奇异果含有较多的维生素A,可改善干燥肤质;黄色奇异果的丰富维生素C则能促进胶原蛋白形成。专长于抗老美肌营养学的高敏敏强调,维生素A和维生素C都是“皮肤抗老的必吃营养素”。

奇异果还富含一种名为奇异果蛋白酶的酵素,又称为“奇异果酵素”,可帮助消化吃进体内的蛋白质或作为天然的肉质软化剂。在餐后吃点奇异果,尤其在大鱼大肉之后,帮助消化特别好。

除了上述营养之外,奇异果亦含有维他命E、叶绿素等抗氧化效果很强的营养素,使奇异果切开久放不会有褐变反应。

挑选奇异果看2点 催熟有秘诀

购买奇异果时看2点:挑选表面绒毛整齐、完整无伤的;如果要马上吃,挑熟度适中,即握拿时感觉果肉稍软、保有弹性的最好。

如果奇异果太硬,建议可先放在室温下2到3天。还有一个方法催熟奇异果,让它更快变得甜软适口:把奇异果和苹果、香蕉或木瓜等含有乙烯的水果一起装进塑胶袋内存放,乙烯有加速水果熟成的作用。

相关新闻
网友热议
已有 位网友发表了看法,->>点击查看
用户名:
密码:
验证码:  看不清楚,点击刷新
匿名发表