您的位置:首页 > 膳食养生 > 食谱大全>正文

低糖食谱,日式小菜野菇佃煮

2020-12-16 07:15:43    来源:我要精气神    浏览次数:    字号:TT

  “佃煮”在日本料理相当普遍,作法是将食材和调味料放入锅中煲煮,再加入适量的水,慢火烹煮将水分渐渐收干,这时候酱汁(酱油、糖、昆布或味醂)的味道就会渗入食材,最后制成品的味道会相对浓郁。

  佃煮的食材大多是海产、菇类,因为料理简便、风味多层次,对于正在控制饮食、节制淀粉的人,是疗愈的菜肴;也是忙碌家庭省时的常备菜名单。

  【营养成分】

  净碳水化合物 7.1 g脂肪 0.5 g热量 50 cal膳食纤维 3.7 g蛋白质 4.1 g

  【材料】

  鸿禧菇 . 50g金针菇 . 100g美白菇 . 50g姜  20g无糖酱油 20ml开水 .30ml米酒 .10ml赤藻糖醇 . 5g

  【作法】

  1、将菇类切除根部剥成小块,姜段切丝。

  2、将所有食材放入锅内,盖上锅盖,以小火炖煮10分钟。

  3、开盖稍微搅拌,待汤汁稍微收干即可。

【编辑:东垣老人】     相关搜索:
相关新闻
网友热议
已有 位网友发表了看法,->>点击查看
用户名:
密码:
验证码:  看不清楚,点击刷新
匿名发表