瓶装水常被视为便捷、纯净的饮水选择，但最新科学研究揭示，它可能并不比自来水更安全。英国诺桑比亚大学教授沙赫扎德指出，广告塑造的“纯净”形象与实际情况存在显著差距。
2025年一项研究发现，瓶装水尤其是重复使用的塑料容器中，细菌污染浓度较高。更早的研究也检测出每升水中含有数万个塑料微粒，同时可能残留催化剂、塑化剂等化学物质。这些成分在高温环境下更易渗入水中，长期摄入或干扰人体荷尔蒙系统。
与瓶装水相比，多数发达国家的自来水受到更严格的法律监管。例如，美国与欧洲均实行每日水质检测制度，覆盖细菌、重金属等指标。而瓶装水仅作为“包装食品”管理，检测频率低且信息公开不足。
此外，瓶装水对环境的负担不容忽视。全球每分钟约售出100万瓶瓶装水，生产每升瓶装水所需的能源最高可达自来水的2000倍，同时产生约80克二氧化碳排放。用于包装的PET塑料占全球塑料用量12%，难以降解，最终转化为微塑料污染水体。
尽管在自来水不安全的地区瓶装水仍是重要资源，但沙赫扎德强调，在多数发达国家，瓶装水并未比自来水更安全。随着气候变化与污染加剧，理性看待饮水方式显得尤为关键。
科研界已开始移动。美国西北大学团队近期开发出一种环保技术，可通过空气分解PET塑料并实现回收，为缓解塑料污染提供新路径。
