年终聚餐旺季来临，不少人在大快朵颐后出现腹胀、消化不良等肠胃不适。营养专家指出，暴饮暴食易导致人体自身分泌的消化酵素供不应求，建议通过食物或补充剂额外摄入，缓解消化道负担。
消化酵素作为由蛋白质构成的活性物质，主要负责将食物中的大分子分解为小分子营养素。随着年龄增长及作息紊乱，人体胃部、胰腺等器官分泌消化酵素的能力会逐渐减弱。营养师表示，饭后出现胃闷、打嗝、排气异味等症状，往往提示消化酵素不足。
为解决聚餐后的消化难题，建议选择木瓜、凤梨、奇异果等富含蛋白酶的水果作为餐后甜点。但需注意加热会破坏酵素活性，若日常饮食难以满足需求，可在餐后20-30分钟内补充复合型消化酵素制剂。理想产品应同时包含分解糖类、脂肪与蛋白质的三种基础酵素类型。
除消化酵素外，营养师同时推荐搭配益生菌及其代谢产物后生元，二者能协同维持肠道菌群平衡，促进营养吸收。B族维生素作为能量代谢的关键辅酶，有助于将摄入的营养转化为人体所需能量;镁元素则能促进肠道蠕动，预防便秘发生。
专家特别提醒，即使进食健康食品，若消化吸收功能不佳仍可能导致营养利用率下降。建议饮食不规律的上班族及应酬频繁的人群，在聚餐旺季适当补充消化酵素，让肠胃在享受美食的同时保持正常运转。
