英国普利茅斯大学最新实验证实，种植中的蔬菜能通过根部吸收水中的纳米塑料，并转移至可食用部位。这项发布在《环境研究》期刊的成果，首次揭示了塑料污染通过新鲜农作物进入食物链的直接证据。
研究团队将白萝卜置于含聚苯乙烯纳米塑料的水培环境中，五天后检测发现约5%的塑料颗粒穿透根部屏障，其中四分之一抵达肉质根，十分之一进入叶片。“这证明纳米塑料能突破植物天然防护层，”项目负责人克拉克表示，“任何食用这类作物的生物都可能摄入塑料颗粒。”
尽管实验采用的水培条件与田间环境存在差异，且仅针对单一作物进行测试，但研究人员强调其揭示的传导机制具有普遍意义。海洋生物学家汤普森指出：“我们在深海至珠峰均发现微塑料污染，现在又证实蔬菜同样会富集这些颗粒。”
随着全球塑料污染持续加剧，该研究为食品安全领域敲响警钟。科学家建议下一步应扩大研究范围，明确不同农作物对纳米塑料的吸收特性，并评估其对人体健康的潜在影响。
