是否必须每天吃早餐?营养科组长表示，她对此持弹性态度，更注重以整周为单位平衡能量摄入。若某日活动量较低或周末有聚餐计划，她会选择偶尔省略早餐作为轻断食，以灵活调整总体热量。
其早餐原则的核心在于避免高升糖食物，以防止血糖剧烈波动导致的疲倦与注意力下降。她推荐早餐应包含优质蛋白质与复合碳水化合物，比例约为碳水5:蛋白质3:油脂2.日常选择包括地瓜、茶叶蛋、无糖豆浆、原味优格等，并常以无糖含渣豆浆混合燕麦片与芝麻粉作为快捷营养方案。
他指出，外食时应尽量避开“油加面粉”类组合，如炒面、葱油饼、油条等，这类食物通常高油、高精制碳水，营养密度低且不利于血糖稳定。素食者需注意避免过多精制淀粉，纯素者应通过豆制品保障蛋白质摄入。
对于忙碌的上班族，她建议常备利乐包装无糖豆浆、水煮蛋、无糖希腊优格等便于储存的食物。即使来不及正经用餐，也应避免空腹摄入含糖饮料或精致淀粉，可选用小包装坚果、乳清蛋白等作为临时补充，帮助血糖平稳开启一天。
