新鲜虫草vs干虫草，哪个更营养?🌿
很多姐妹都在问：到底该选新鲜虫草还是干虫草?今天就来聊聊它们的区别!
以前因为运输不便，虫草只能晒干了卖。现在物流发达了🚚，每年5-6月采挖季，我们都能直接买到从高原冷链直达的新鲜虫草啦!
那营养方面呢?科研发现：新鲜虫草在晒干过程中，部分活性成分会随着水分蒸发流失💧。而新鲜虫草完好保留了天然营养，活性成分更完整。
简单来说：
新鲜虫草就像刚摘的蔬菜🥬，原汁原味
干虫草像晒干的香菇，虽然也能吃，但风味和营养都会打点折扣
所以如果追求更高营养价值，建议首选新鲜虫草～而且现在产地直发，不用经过层层转手，品质更安心✨
每年就这两个月能买到新鲜的，姐妹们可要把握时机呀!
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